Что происходит с летчиком после катапультирования?

Ну во-первых, его немедленно доставляют в ближайшее медицинское учреждение, где его осматривают врачи и при необходимости делают всякие УЗИ, рентгены и ощупывания.

Потом он дооооооооооолго рассказывает обстоятельства своего катапультирования верхним начальникам (а есть ещё однополчане, друзья, родные и близкие). Иногда по трём - четырём телефонам одновременно рассказывает.
При этом как-то надо писать обстоятельства на листе А4. Или на ста листах.

После всего этого он лупит стакан.
Хрен с ним, после сбития он лупит стакан сразу с теми, кто его спас. Или три, я не помню.
Потом он идёт в отпуск. На пару недель. Ну или в профик (профилакторий), где как бы должен подлечить свою расшатанную катапультированием нервную систему.
А в это время начмед части пробивает ему место в госпитале, где он будет проходить внеочередную врачебно-летную комиссию.
И если он её успешно пройдёт, то уже на следующий день он может летать.

Сбит он был, в плену он был после или катапультировался чисто случайно - в данном случае не важно, порядок всегда одинаков.